客家妇女的吃苦耐劳精神,不仅闻名国内,而且在国际上令许多外国朋友赞叹不已。解放前,梅县的客家妇女又一次向世人显示,那勇挑生活重担、顽强不屈的奉献精神。西阳妇女挑盐上江西就是一例。 西阳妇女挑盐上江西记 事情发生在1943年,据粗略统计,前后参加的有上千人次。每次来回15天,行程约500多公里。 1937年7月7日,日本对华发动了全面的侵略战争,相继侵占了我国的大片土地(包括我们广东的所有沿海城市)。1941年12月日本帝国主义者更进一步发动了太平洋战争,占领香港,
无数工人拿着每天25美分工钱,却要挖一条350英里长的沟渠——伊利运河。历史告诉我们,这是个很宏大的工程,从未在美洲尝试过的项目。人类大历史告诉我们,运河是解开世界地图的关键,被用来运送一种非常宝贵的物品,就是盐。美洲是块缺盐的大陆,但在洲北部的纽约却有天然盐田,通过这条全国的水上运输系统和富盐地区相连,这种短缺将会得到解决。伊利运河可以让你带着盐,从水路达到哈德逊河,再从哈德逊河,你就能抵达纽约,然后在纽约通过水路,你就能去到任何地方。伊利运河将被称为“用盐建造的沟渠”,但这也为美洲
盐运西街,安静地隐身于繁华的惠福东路与西湖路之间,恬淡、舒适,与今天一般的旧街巷并无不同。可是300多年前,此地远不像今天所见的这样平静,这里曾经是清政府专营两广盐业的所在,每年全省的盐商都须来这里向盐运司衙门申请特许经营资格。我们如果再往南走一段路到达天字码头,从那里向南岸望去,在鸭墩河和珠江的交汇处,大概就是今天海印桥桥底的地方,就是全省食盐的配运中心——东汇关。从广东各地盐场征收的食盐都须先集中在这里,再从这里转运至南方诸省。一度,持有政府特许经营资格的盐商雇佣的大小船只云集于此
电白是盛产盐的地方。 电白盐场在电城镇境内,这里气候温和,日照时间较长,是天然的晒盐好地方。 电白生产盐早于明朝洪武二年前。当时只是农民个体自发地煮制,直至明朝洪武二年,电白盐才正式纳入官方管治,从这时算起,电白盐业也有635多年历史了。 电白盐的制作工艺,随着多次的变革而不断进步。早年制作,只在海边滩涂上,垒起灶来,把海水舀入铁锅中,用柴火煮制。这种制作,成本高,产量低。后来,发展到在海滩上,把海沙铺平,形成高低错落的梯形状,先让太阳蒸发海水,待海